Zvezdice u umaku od malina
05 June, 2009 | Nema komentara
Sastojci
5 dl mleka
1 kašika putera
rendana kora od jednog limuna
125 g pšeničnog griza
3 kašike šećera
2 vanil-šećera
Za umak od malina:
500 g malina
125 g šećera
1 vanil-šećer
1. U manju šerpu sipati mleko, dodati
puter, rendanu koru limuna, šećer
i vanil-šećer, te kuvati dok ne proključa.
2. Zatim smanjiti temperaturu i postepeno
dodavati pšenični griz mešajući
sve dok se ne dobije odgovarajuća
gustina.
3. Tepsiju obložiti papirom za pečenje,
sipati pripremljen griz, poravnati i ostaviti
da se ohladi.
4. Kalupom u obliku zvezdice od ohlađenog
griza vaditi željene oblike. Zvezdice
preliti umakom od malina.
Umak od malina:
1. U manjoj šerpi sjediniti maline, šećer
i vanil-šećer, te kratko prokuvati dok se
ne dobije kremasta masa.