Pečurke – deklaracija garantuje kvalitet
03 April, 2009
Pečurke se u ljudskoj ishrani koriste od davnina. Prijatan ukus i hranljive vrednosti učinile su da ih čovek iz prirode, gde ih je sezonski brao, prenese u zatvoren prostor i učini dostupnim tokom cele godine.
Ponuda gljiva vremenom je dobila…
Pečurke punjene piletinom
28 January, 2009
Sastojci:
12 većih šampinjona
200 g pilećeg belog mesa
100 g mesnate slanine
100 g buđavog sira
1 kašičica senfa
4 kašike švapskog sira
5 kašika ulja
mešavina začina, biber
Složenost postupka:
LAKA
POSTUPAK:
- ”Šešire” šampinjona odvojiti od drški i propržiti na vrelom ulju.
- Drške šampinjona i slaninu sitno iseckati, pa i njih…