Čorbe: Užitak od kelerabe 18-19

Tema broja: Paprike za jesenju gozbu 26-29

Sezonske poslastice:
Slasni deserti od grožđa 40-43

Potaži: Fine čorbe od tikvica 14-15

Tema broja: Neodoljivi pileći bataci 20-23

Ekomonična trpeza: Čarolije od soje 28-31

Sezonski meni: Osvežavajući slatkiši od malina 40-44

Reč urednice

Pored neizbežnih poslovnih obaveza,malo preostalog vremena, utropskim letnjim danima najčešćekoristimo za odmor i razonodu.Preferiramo brza, lagana a presvega ukusna jela koja iziskujukraće zadržavanje pored šporeta.Komplikovana i duga pripremapojedinih specijaliteta svakako nije garancija kvaliteta.Često se vraćamo proverenim, najjednostavnijimreceptima, što ne znači da ne treba probati novitete ukulinarstvu. Uvek postoji mogućnost da vam se neki odponuđenih recepata dopadne i jelo pripremljeno po njemuzagospodari vašom trpezom.O ukusima ne vredi raspravljati niti je lako svima ugoditi.Važne su tačne mere i detaljna uputstva za pripremujela, a ponešto iz ovog malog kulinarskog vodiča sigurnasam da će zadovoljiti svakoga od vas.

Ekonomična trpeza
Lisnate pitice 14-18

Tema broja
Lagani morski specijaliteti 26-29

Sezonski slatkiši
Fine poslastice od bresaka 40-43

Ekonomični meni:
Ukusne spirale sa povrćem 28-31

Sezonske poslastice:
Sočni slatkiši sa višnjama 40-43

Reč urednice

Odenuli smo novo ruho, ali smo zadržali kvalitet! Pokušali smo da izdvojimo praktične i jednostavne recepte lake za pripremu, a pristupačne za svačiji džep. Umanjili smo cenu i učinili da magazin ”Dobra hrana” bude dostupan svim ljubiteljima kulinarstva. Vi i dalje možete sarađivati sa nama i slati nam svoje omiljene recepte, a naši sponzori umeće to da nagrade. Naravno, vodite računa o tome da nam ne šaljete recepte koje smo već objavili, pošto ih ne možemo ponavljati. U novom izdanju ”Dobre hrane” pronaći ćete interesantne recepte od sezonskog voća i povrća – osvežavajuće poslastice od višanja, ukusna jela od tikvica i testeninu prelivenu povrćem. Uživajte i dalje družeći se sa nama, eksperimentišite sa novim namirnicama i začinima. Oprobajte se u serviranju i aranžiranju hrane po sopstvenom ukusu.

Vaša Ženja Aćimović

Sezonski meni:
Roštilji za piknik u prirodi 29- 32
Mala škola kuvanja:
Gurmanluci od svinjskog buta 35-38

Testa: Kaneloni na 4 nova načina 42-44

Tema broja: Vrhunske poslastice sa jagodama .50-52

Kupujte pametno:
Rotkvice – lekoviti prolećni plod 54-55
Dečji meni: Makaron 56-57

Reč urednice
Neka lagani zalogaji i brzi, jednostavni recepti zavladaju vašim jelovnikom u narednom periodu. Tešku i masnu hranu ostavite za neke hladnije dane, te se prepustite i uživajte u sezonskom voću i povrću. U ovom broju pronaći ćete mnoštvo zdravih i ukusnih recepata za pripremu osvežavajućih vitaminskih salata, finih krem čorbi, neodoljivih kanelona… Posebno smo se potrudili da napravimo prefinjene poslastice od jagoda, ali i da vam predstavimo njegovo ”veličanstvo” makaron – fini kolačić poreklom iz Italije. Uživajte u odabiru, pripremi i degustaciji jela pripremljenih po našim proverenim receptima!
Vaša Ženja Aćimović