Salata od govedine
01 February, 2010
SASTOJCI
600 g govedine bez kostiju
200 g krompira
150 g celera
150 g kiselih krastavaca
1 crvena paprika iz turšije
1 glavica crvenog luka
1 kašika seckanog peršuna
1 kašičica senfa
1 dl balzamiko sirćeta
0,5 dl maslinovog ulja
so, biber
PRIPREMA
1. U odgovarajućoj posudi sjediniti oljušten
celer i govedinu, naliti vodom…
Kroketi sa piletinom
30 October, 2009
SASTAV
150 g mesnate slanine
1 glavica crnog luka
2 krompira srednje veličine
100 g kačkavalja
1 jaje
1 kašika seckanog peršuna
2 dl tartar sosa
mešavina začina
so, biber
Za pohovanje:
2 jajeta
200 g brašna
3 dl ulja
1. Krompir oguliti, iseći na krupnije
komade i obariti u slanoj vodi. Zatim
ga ispasirati i…
Oblande sa kobasicom
01 October, 2009
SASTAV:
2 lista oblande
300 g svežih kobasica
300 g ajvara
2 jajeta
250 g kačkavalja
PRIPREMA:
1. Kačkavalj izrendati na krupno rende.
2. Kobasice istisnuti iz creva, te dobijenu
smesu sjediniti sa ajvarom, jajima i
dobro izmešati.
3. Listove oblandi premazati pripremljenim
filom.
4. Filovanu oblandu staviti u tepsiju
i peći u zagrejanoj…
Uštipci sa testeninom
01 September, 2009
300 g testenine po želji
100 g feta sira
2 jajeta
2 kašike seckanog peršuna
100 g suvog vrata
1/2 kašičice mlevene paprike
1 čen belog luka
brašno po potrebi
3 dl ulja
mešavina začina, biber
1. Testeninu obariti u slanoj vodi da se
raskuva, potom je ocediti od suvišne
tečnosti i…
Tikvice u tankom testu
31 July, 2009
Sastojci:
700 g tikvica
500 g tankih kora za pitu
2 kašike brašna
1 dl pavlake
200 g švapskog sira
1 kašika kima
1 kašičica mirođije
1 dl ulja, so
Za preliv:
3 jajeta
3 kašike ulja
0,5 dl mleka
1 dl jogurta, so
Priprema:
1. Tikvice očistiti, izrendati na krupno rende i posoliti. Zatim…
Torta od pečuraka i tosta
05 June, 2009
Sastojci
1 pakovanje tosta
5 jaja
6 dl mleka
400 g šampinjona
2 praziluka
200 g mesnate slanine
200 g praške šunke
2 dl pavlake
2 kašike prezli
20 g margarina
4 kašike ulja
origano
mešavina začina, biber
1. Praziluk iseći na kolutove, šampinjone
na listove, a slaninu i prašku šunku
na kockice.
2. Na malo ulja…
Kupole od špageta
29 April, 2009
Sastojci
250 g špageta
2 šargarepe
1 praziluk
100 g kačkavalja
100 g suvog vrata
2 jajeta
3 dl mleka
2 trougla topljenog sira
1 dl pavlake
1 mlada tikvica
0,5 dl ulja
mešavina začina
so, biber
Priprema
1. Špagete obariti u slanoj vodi, procediti
ih i iseći na manje komade.
2. Šargarepu očistiti i izrendati na…
Rolat sa blitvom
03 April, 2009
Sastojci
Za koru:
2 veze blitve
5 jaja
1 dl mleka
5 kašika brašna
1 prašak za pecivo
20 g parmezana
Za fil:
1 praziluk
400 g mlevene piletine
1 šargarepa
200 g švapskog sira
5 kašika ulja
mešavina začina
biber, so
Priprema
Kora:
1. Listove blitve odvojiti od stabljika a zatim ih izblanširati u slanoj vodi, procediti…
Šareni rolat
11 March, 2009
Sastojci:
500 g kora za pitu
6 kašika senfa
6 kašika majoneza
8 fileta pečenih paprika
2 veze blitve
200 g švapskog sira
3 jajeta
1 dl ulja
mešavina začina
POSTUPAK:
1. Prve dve kore poprskati uljem, složiti jednu na drugu i premazati sa dve kašike senfa.
2. Preklopiti trećom korom i…
Pečurke punjene piletinom
28 January, 2009
Sastojci:
12 većih šampinjona
200 g pilećeg belog mesa
100 g mesnate slanine
100 g buđavog sira
1 kašičica senfa
4 kašike švapskog sira
5 kašika ulja
mešavina začina, biber
Složenost postupka:
LAKA
POSTUPAK:
- ”Šešire” šampinjona odvojiti od drški i propržiti na vrelom ulju.
- Drške šampinjona i slaninu sitno iseckati, pa i njih…