Krem sutlijaš

01 February, 2010

Sastojci

250 g pirinča
1 l vode
7 dl mleka
5 kašika šećera
1,5 dl slatke
pavlake
cimet
2 vanil-šećera

PRIPREMA

1. Pirinač očistiti i oprati, te kuvati
u litru vode dok ne omekša a suvišna
tečnost ne uvri.
2. Dodati vanil-šećer i šećer, postepeno
dolivati mleko i kuvati na umerenoj temperaturi
mešajući povremeno da…

Rolnice od mlevenog mesa

01 February, 2010

SASTOJCI

500 g pilećeg belog mesa
1 glavica crnog luka
2 kriške bajatog hleba
1 kašika seckanog peršuna
50 g pečenice
150 g kačkavalja
100 g listova mesnate slanine
0,5 dl ulja
1 jaje
1 brokoli
mešavina začina, biber

PRIPREMA

1. Pileće belo meso samleti na mašini
za mlevenje.
2. Crni luk i pečenicu što…

Govedina sa paradajzom

30 October, 2009

SASTAV
800 g junetine od buta
2 glavice crnog luka
300 g pelata paradajza
1 dl soka od paradajza
3 dl goveđe supe
1 dl crnog vina
400 g spiralne testenine
bosiljak
mešavina začina
so, biber

PRIPREMA
1. Junetinu iseći na krupnije komade,
pelat paradajza na kocke, crni luk što
sitnije iseckati.
2. Na malo…

Mladi sir u kriškama

30 October, 2009

5 l domaćeg mleka
2 kašike ”maja” sirišta, so

PRIPREMA
1. U veću šerpu sipati mleko, dodati 2 kašike ”maja” sirišta, dobro promešati i Sklonizagrejati
da bude mlako.
2. Zatim ga skloniti sa šporeta i ostaviti
na sobnoj temperaturi 2 časa da se
stegne.
3. Potom uzeti cediljku,…

Bundeva slatka i zdrava hrana

01 October, 2009

Na pragu smo jeseni o čemu svedoči i bogata ponuda bundeva različitih sorti. Zbog pristupačne cene, prijatnog ukusa, hranljivih i lekovitih svojstava, ovo povrće postaje sve popularnije među pravim gurmanima. Upoznajte se bolje sa blagotvornom bundevom kako biste joj obezbedili zasluženo mesto na trpezi

Jesen…

Sote od pečuraka

01 October, 2009

SASTAV
300 g svinjskog mesa od buta
300 g pilećeg mesa
250 g mariniranih šampinjona
2 veće glavice crnog luka
5 dl juneće supe od kocke
2 kašike senfa
2 čena belog luka
1 kašika brašna
2 dl pavlake
5 kašika ulja
mešavina začina, biber

PRIPREMA
1. Svinjsko meso od buta i pileće…

Jagnjetina ispod sača

01 October, 2009

SASTAV:
4 kilograma jagnjetine sa kostima
2 kg krompira srednje veličine
1 crvena paprika rogulja
1 zelena paprika babura
2 glavice crnog luka
1 glavica belog luka
3 dl mleka
3 šargarepe
1 veza peršuna
mešavina začina, biber

PRIPREMA
1. Od starog metalnog bureta, pri vrhu,
iseći 1/3, kako bi se dobio obruč.
2.…

Ananas kocke

01 October, 2009

SASTAV:
Za kore:
6 jaja
5 kašika
brašna
6 kašika kristal
šećera
1 prašak za
pecivo
1,5 dl soka od
ananasa
1 dl mleka
Za fil I:
3 dl slatke
pavlake
100 g čokolade
za kuvanje
Za fil II:
300 g ananasa
iz konzerve
250 g maskarpone
sira
4 kašike šećera
u prahu
2 dl šlaga od
slatke pavlake
Za dekoraciju:
2 šlaga

PRIPREMA
1. Belanca odvojiti od žumanaca…

Pileće punjene grudi

01 September, 2009

2 komada pilećeg belog mesa
120 g šunke
80 g mesnate slanine u komadu
1 manja jetrena pašteta
1 jaje
1 parče hleba
1 dl mleka
150 g listova slanine
2 dl goveđe supe
600 g krompira
0,5 dl ulja
mešavina začina, biber
1. Pileća bela mesa uzdužno preseći
napola kako bi se…

Paprike punjene sirom

31 July, 2009

4 veće paprike

150 g feta sira

150 g sira u krišci

60 g kačkavalja

1 glavica luka

200 g mesnate slanine

60 g margarina

1 kašika brašna

3 dl mleka

4 kašike ulja

mešavina začina, biber

Priprema:

1. Paprike uzdužno preseći napola i očistiti

od semena. Poslagati ih u nauljenu

vatrostalnu činiju, prekriti…