Dobra hrana #20 – jun 2009
05 June, 2009
Brzo i ukusno: Najukusniji domaći sendviči ……..16-17
Tema broja: Osvežavajući letnji jelovnik ………..27-29
Ekonomična trpeza: Slasna, jeftina trpeza ………33-35
Domaći specijalitet:
Neodoljive princes krofne …………………………44-46
Sezonski meni:
Božanstvene poslastice od malina ………………..48-50
Kupujte pametno: Kupujte lekovito sirće ………..52-53
Šoping saveti: Ugradne rerne ……………………..62-63
…
UGRADNE RERNE
05 June, 2009
Pripremanje hrane je proces koji se svakodnevno ponavlja. Zbog toga je neophodno da kuhinjski aparati
budu praktični za upotrebu, efikasni i sigurni, da služe svrsi kojoj su namenjeni. San da se život u kuhinji
učini lakšim i prijatnijim postaje stvarnost sa napretkom…
Zvezdice u umaku od malina
05 June, 2009
Sastojci
5 dl mleka
1 kašika putera
rendana kora od jednog limuna
125 g pšeničnog griza
3 kašike šećera
2 vanil-šećera
Za umak od malina:
500 g malina
125 g šećera
1 vanil-šećer
1. U manju šerpu sipati mleko, dodati
puter, rendanu koru limuna, šećer
i vanil-šećer, te kuvati dok ne proključa.
2. Zatim…
Teleće rolnice u slanini
05 June, 2009
Sastojci
800 g teletine bez kostiju
1 manji brokoli
3 paradajza
200 g mladog sira
150 g listova barene slanine
3 dl crnog vina
1 dl milerama
2 kašike gustina
2 kašike seckanog peršuna
600 g mladih krompira
0,5 dl ulja
mešavina začina
so, biber
1. Teletinu iseći na 8 šnicli, istanjiti
ih tučkom za…
Punjeni svinjski file
05 June, 2009
Sastojci
1 veći svinjski file
100 g švapskog sira
1/2 kašičice crvene paprike
1/2 glavice crnog luka
1 čen belog luka
100 g praške šunke
50 g kačkavalja
2 fileta pečene paprike
5 kašika ulja
mešavina začina, biber
Za preliv od pečuraka:
1 glavica crnog luka
200 g šampinjona
3 dl bešamel sosa
1 kašičica…
Torta od pečuraka i tosta
05 June, 2009
Sastojci
1 pakovanje tosta
5 jaja
6 dl mleka
400 g šampinjona
2 praziluka
200 g mesnate slanine
200 g praške šunke
2 dl pavlake
2 kašike prezli
20 g margarina
4 kašike ulja
origano
mešavina začina, biber
1. Praziluk iseći na kolutove, šampinjone
na listove, a slaninu i prašku šunku
na kockice.
2. Na malo ulja…
Porodični ručkovi
05 June, 2009
Urbani način života nametnuo nam je izvesne klišee čak i kad je hrana u pitanju. Nedostatak vremena, nervoza i sve teža finansijska situacija potisnule su u drugi plan porodične ručkove, domaće specijalitete, miris i ukus tradicionalnih jela. Hamburgeri, pice, forneti……