Sastojci

250 g pirinča
1 l vode
7 dl mleka
5 kašika šećera
1,5 dl slatke
pavlake
cimet
2 vanil-šećera

PRIPREMA

1. Pirinač očistiti i oprati, te kuvati
u litru vode dok ne omekša a suvišna
tečnost ne uvri.
2. Dodati vanil-šećer i šećer, postepeno
dolivati mleko i kuvati na umerenoj temperaturi
mešajući povremeno da…

SASTOJCI

500 g pilećeg belog mesa
1 glavica crnog luka
2 kriške bajatog hleba
1 kašika seckanog peršuna
50 g pečenice
150 g kačkavalja
100 g listova mesnate slanine
0,5 dl ulja
1 jaje
1 brokoli
mešavina začina, biber

PRIPREMA

1. Pileće belo meso samleti na mašini
za mlevenje.
2. Crni luk i pečenicu što…

SASTOJCI

600 g govedine bez kostiju
200 g krompira
150 g celera
150 g kiselih krastavaca
1 crvena paprika iz turšije
1 glavica crvenog luka
1 kašika seckanog peršuna
1 kašičica senfa
1 dl balzamiko sirćeta
0,5 dl maslinovog ulja
so, biber

PRIPREMA

1. U odgovarajućoj posudi sjediniti oljušten
celer i govedinu, naliti vodom…

Ma koliko se trudili da menjamo navike u ishrani, to nambaš ne polazi za rukom. Navikli na tradicionalna jela prepoznatljivog ukusa teško prihvatamo nove zacine, namirnice i neobicne kombinacije. Cesto ne želimo ni da probamo ponuene specijalitete ukoliko se ne…

Kulinarska tradicija jednog naroda mnogo
govori o njegovoj istoriji i kulturi. Srbija, na
raskrsnici puteva, pod uticajem Istoka i Zapada,
vremenom je obogatila i unapredila
svoju tradicionalnu kuhinju. Sarme, kobasice,
štrudle… i mnoge druge slane i slatke
đakonije, preuzeli smo od drugih naroda,
prilagodili sopstvenom ukusu, izmenili…

SASTAV
800 g junetine od buta
2 glavice crnog luka
300 g pelata paradajza
1 dl soka od paradajza
3 dl goveđe supe
1 dl crnog vina
400 g spiralne testenine
bosiljak
mešavina začina
so, biber

PRIPREMA
1. Junetinu iseći na krupnije komade,
pelat paradajza na kocke, crni luk što
sitnije iseckati.
2. Na malo…

5 l domaćeg mleka
2 kašike ”maja” sirišta, so

PRIPREMA
1. U veću šerpu sipati mleko, dodati 2 kašike ”maja” sirišta, dobro promešati i Sklonizagrejati
da bude mlako.
2. Zatim ga skloniti sa šporeta i ostaviti
na sobnoj temperaturi 2 časa da se
stegne.
3. Potom uzeti cediljku,…

SASTAV
150 g mesnate slanine
1 glavica crnog luka
2 krompira srednje veličine
100 g kačkavalja
1 jaje
1 kašika seckanog peršuna
2 dl tartar sosa
mešavina začina
so, biber
Za pohovanje:
2 jajeta
200 g brašna
3 dl ulja
1. Krompir oguliti, iseći na krupnije
komade i obariti u slanoj vodi. Zatim
ga ispasirati i…

Dragi kulinari!

Uveliko smo zakoračili u jesen, a to znači da smo lagano letnje povrće, poput graška, boranije, mlade šargarepe, rotkvica… zamenili onim jačim, od kojih se najviše izdvajaju bundeva, karfiol, brokoli, sočivo i slično. I svakodnevni jelovnik sada je promenjen,…

Na pragu smo jeseni o čemu svedoči i bogata ponuda bundeva različitih sorti. Zbog pristupačne cene, prijatnog ukusa, hranljivih i lekovitih svojstava, ovo povrće postaje sve popularnije među pravim gurmanima. Upoznajte se bolje sa blagotvornom bundevom kako biste joj obezbedili zasluženo mesto na trpezi

Jesen…